Ya se acerca la Navidad y todos estamos ultimando los detalles. Las calles ya brillan con luces coloridas, dentro de las casas el árbol y el nacimiento toman protagonismo y los comercios se abarrotan de Reyes Magos. Durante estos meses hay tradiciones que se siguen disfrutando después de muchos años, incluso tradiciones canarias que han adoptado gran importancia.
Aunque la Navidad no es una celebración exclusiva de las Islas Canarias, lo cierto es que aquí, como en todas las regiones, estas fechas van acompañadas de tradiciones propias que hacen que vivamos la Navidad de una manera un tanto diferente.
Las tradiciones canarias propias de la Navidad
Una de las más antiguas son los Ranchos de Pascua. Surgieron en Canarias en el siglo XVI y consiste, básicamente, en que varios grupos musicales recorrían las calles para recaudar limosnas y así poder celebrar misas para los difuntos, y que así le ayudaran a salir del purgatorio. Al principio se hacía en noviembre, pero más tarde se fue extendiendo hasta las navidades. Muchos ya han desaparecido, aunque alguno queda sobre todo en las islas de Lanzarote y Fuerteventura.
La gastronomía autóctona tiene gran peso durante todo el año, pero como es de esperar ocupa un lugar especial en Navidad. Desde la carne de cabra, el conejo al salmorejo o el cherne salado, hasta el plato dulce estrella: las truchas rellenas de batata o cabello de ángel.
Por último, los nacimientos, también conocidos como «Belén» que recrean la llegada de Jesús a la Tierra. Como manda la tradición, siempre ocupa un lugar especial en cada hogar, pero también lo hace en las instituciones, ya que cada vez son más los organismos que ceden parte de su infraestructura para hacer nacimientos de grandes dimensiones.
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